Holy Guacamole nacho’s

4/6 Personen

Voorbereidingstijd 10 min

Totale tijd 20 min

ingrediënten:

    • 1,2 dl Zure room
    • Sap van 1 limoen
    • 1 el Gepureerde chipotle pepers
    • 300 g Willy Nacho tortillachips
    • 170 g Geraspte kaas
    • 2 Avocado’s, gehalveerd, ontpit en in blokjes
    • 80 g Rode ui, gesnipperd
    • 1 Grote tomaat, zonder zaad en in blokjes
    • 15 g Verse koriander, fijngehakt
    • 175 g Guacamole

Bereidingswijze:

Verwarm de oven voor op 180 graden.

Roer de zure room, het limoensap en de chipotle puree in een kom bij elkaar. Zet de crema tot gebruik weg.

Leg de chips op een bakplaat met rand en bestrooi met de helft van de kaas. Verdeel de avocado, uit en tomaat erover en bestrooi dan met de resterende kaas.

Bak alles 10 minuten, tot de kaas gesmolten is maar niet bruin.

Druppel de chipotle crema erover en de koriander erop en serveer met de guacamole.

Leave a Reply

Your email address will not be published.