Bereidingswijze

Verwarm de oven voor op 180 graden en bekleed een bakplaat met bakpapier.

Snij de teentjes knoflook in schijfjes en de ui in kleine blokjes. Bak het gehakt rul met de knoflook, ui en de mexicaanse kruiden.

Halveer de paprika’s en maak de helften schoon. Vul de halve paprika’s met het gehaktmengsel, beleg met tortillachips en strooi hier geraspte kaas overheen.

Zet de halve paprika’s 15 minuten in de oven.

Snij de avocado in blokjes en strooi deze over de halve paprika’s als ze uit de oven komen. Serveer de zure room in een schaaltje erbij.

Personen

8

Bereidingstijd

40 min

  Moeilijkheidsgraad

Simpel

Ingrediënten 

1 zak Willy Nacho Tortillachips
350 gram half-om-half gehakt
4 paprika’s
1 witte ui
2 teentjes knoflook
Mexicaanse kruiden
125 gram geraspte kaas
Olijfolie
1 avocado
Zure room