Bereidingswijze

Snijd de avocado’s doormidden. Haal de twee helften met een licht draaiende beweging van elkaar. Verwijder de pit en haal met een lepel het vruchtvlees eruit.

Snijd de knoflook, sjalotje en tomaat in kleine stukjes. Pers de limoen uit en snijd de rode peper (zonder zaadjes) fijn.

Doe alle ingrediënten in een maatbeker, voeg het sap van de limoen toe en pureer met de staafmixer. Proef en voeg peper en zout naar smaak toe. Voeg optioneel gesneden koriander toe.

  Personen

4

  Bereidingstijd

25 min

  Moeilijkheidsgraad

Simpel

  Ingrediënten

2 Avocado’s
1 Teentje knoflook
1 Klein sjalotje
1 Rijpe tomaat
1 Sap van limoen
1/2 Rode peper
Snufje zout & vers gemalen zwarte peper
Optioneel: korianderblad